图为会议现场。
10月29日上午10：00，大丰餐饮行业协会召开三届二次会议，30多位理事和特邀代表出席会议，冯明建秘书长主持，陈福涛会长就10月28日央视《新闻联播》花3分半钟报道中央和国家机关以高度的政治自觉，从自身做起，制止餐饮浪费的做法进行了传达。 陈会长指出，习近平总书记一直提倡厉行节约，反对浪费的社会风尚，今年8月份专门对制止餐馆浪费行为作出重要指示，落实总书记要求， 这次十九届五中全会把勤俭节约落实到会议用餐的每一个环节，用实际行动在全党全社会做出示范。在一些餐饮企业加工菜品的边角料经常会被扔掉，食材被用到极致，连香菜根、菜梆、萝卜皮、萝卜叶都得到利用。把节约固化到制度中，融入到习惯里，这是中央和国家机会对总书记指示的重要落实。 习近平总书记对餐馆浪费现象做出重要指示，他指出餐饮浪费触目惊心，令人痛心。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。中央和国家机会立即出台行动方案，在所有相关单位食堂全面推行。在五中全会驻地，采购环节采用时令食材、当地蔬菜，制作家常菜品，从源头保证用餐支出控制在合理范围，加工环节前台和后厨随时沟通，少炒勤炒，避免剩饭剩菜，馒头分大小个，面条分大小碗，避免了浪费。统计显示，各食堂采购量下降了10%，厨余垃圾也有相应减少，餐余垃圾量减少了1/3左右，在全党全社会都起到良好示范。在制止餐饮浪费行为方面，餐饮行业协会的责任重大，每个会员企业更要在这方面积极参与，做出表率。 陈会长的讲话得到了与会代表的共鸣，许多代表们表示从自身做起，制定相关的政策，鼓励就餐人员光盘行动和餐后打包，最大程度地避免餐饮浪费行为。 会议期间，大家还就2020年以来大丰餐饮行业协会一年来的工作进行了回顾，今年由于新型冠状病毒引起的肺炎疫情暴发，给餐饮企业带来巨大的冲击，大丰餐饮行业协会骨干企业首先带头发出倡议减少聚会，对客户订餐的费用予以退还，自行消化库存食材，承担员工休息在家的生活费用，千方百计消解疫情给企业造成的巨大生存压力。在疫情有所缓解的时候，当省、市有关方面有相关文件出台后，协会积极主动找市区主管部门争取政策，从4月23日开始，全面恢复大丰地区餐饮经营行为，这在全市和全省都是比较早复工的。此外，协会还配合政府相关部门组织从业人员的培训和考核，尤其是食品安全员的考核发证，为餐馆行业日后长远发展奠定基础。组织厨师参加相关比赛和考试，提高了厨师操作技能。积极开展党支部工作，党建工作稳步发展，讨论入党积极分子名单，真正让党组织发挥引领作用。 与会代表充分肯定了协会今年以来的工作，对今年会员会费收取工作，以及年会召开时间、举办地点、拟表彰先进荣誉等大家畅所欲言充分交流，初步达成共识，待日后秘书处整理成文字再向大家通告。
大丰餐饮行业协会三届二次会议由秘书长冯明建主持。
陈福涛会长传达《新闻联播》关于制止餐饮浪费行为的精神。
各位理事和代表踊跃发言，就厉行节约和协会发展献计献策。
会议充分发扬民主，与会代表对协会全年工作进行回顾总结，取得较好效果。
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