在苏北大丰、兴化、东台一带的方言土语中，逃、淘、桃与涛是同一个读音。阿涛的名字里，这四个字都曾经先后出现过。
阿涛生于上世纪六十年代自然灾害频发的年月。连年失收粮食紧缺，村里饿死近百号人。老实巴交的父母，一个眼有疾，一个腿伤残，家里吃了上顿愁下顿，生怕这孩子饿死，故为他取乳名叫“阿逃”，意在祈求上天保佑，让他死里逃生活下来。
果然死里逃生，他活得好好的，只是有点淘气。上树捣鸟巢，下河捉鱼虾，放牛打群架，麻绳套狗子，没有他不敢做的事，十足的“调皮大王”一个。渐渐地，他在村里有了名气，那个“逃”字也被“淘”字所取代，方园三五里，人们都知道那个“陈家老二” 是个“小贩头”（淘气的方言别称），叫“阿淘”，不希望自家的孩子跟在他后面“学坏”。
到了上学的年龄，耕读教师报名登记时犯了难，因为无论逃跑的逃，还是淘气的淘，都不是学生名字中应该出现的，便与其父母商议了一下，改了个桃花的“桃”，并说这象征着春意盎然，将来可以春风得意，挺好的。
阿桃五官端正，皮肤天然白净，学习上也有股聪明劲儿，与他同学的大队支书女儿对他印象很不差，十来岁以后，两个小人儿也就开始塞塞“小纸条”了。陈家的人挺高兴，说阿桃这名字改得好啊，小小年纪就交上桃花运了，果真能做大队支书的女婿，阿桃的前程也就大有希望了。
乡村中学教学质量不咋的，走过高考独木桥的学生没几位，留校复读也是几个家底殷实的。阿涛家里穷，无力再复读，他也没有社会关系网，诸亲六眷里没一个当官的，只好垂头丧气地回家躬耕农田。大队支书的女儿摇身一变成了民办教师，打扮得像阳春三月里的一树桃花，很快被一个吃商品粮的街上小伙子掏走了。
桃花飘走了，阿桃心里空落落的。种了一年田，他觉得这样混下去不是个办法，便托人谋了个在国营砖瓦厂“拉砖头”的苦差事，好歹也算逃离乡村跳出了“农门”。阿桃心野，琢磨着要学手艺，有事没事就到食堂去义务帮工，终于感动上帝如愿以偿。他没学过厨艺，凭的是在家看父母做饭的“三脚猫”功夫。不过，这时的他一点也不敢淘气了，恭恭敬敬跟着师傅学手艺，客客气气对待厂里的每一个人，希望大家都对他“印象好”，有一天能帮他转为正式职工。
名额有限，朝中无人，转正的梦想遥遥无期。那些端“铁饭碗”的正式工，谁都可以给他这个当学徒的临时工脸色看，阿桃非常苦恼，但从不敢发作。好在师傅手把手教导，烧菜手艺还是学到一点的。更让他高兴的是，真的交上了“桃花运”。经工友介绍，他与刘庄公社绣花厂的一位翠兰姑娘相识相恋打得火热。职场失意，情场得意，心中也算有了一份快慰。
交上“桃花运”后不久，阿桃的淘气劲又上来了。别过新娘子，把平时节省下来的钱全部撸撸刮刮带上，远离家乡到扬州大学成教学院上学去了。他学的是烹饪专业，师从赫赫有名的国家级烹饪大师薛全生，学到了一手正宗“淮扬菜系”绝活。毕业回家后，他来到海边川东乡开了个扬州特色的小酒店，人气旺得冲宵汉，把小街上的其他饭店和乡政府食堂挤压得几乎要关张，着实猛赚了一大把票子。
上世纪八十年代，人们思想比较保守，视吃“公家饭”为正道，以有“工作单位”为光荣。阿桃也不例外，他并不满足于当个发财的小老板。凭借一手绝活毛遂自荐，没费多大劲就进了当时的“香饽饽”单位，准确的说是刘庄镇供销合作社。时来运转，他到这个供销社时间不长，县供销合作总社一位领导途经刘庄，在供销社食堂用餐时看上了这个人才，遂把阿桃像淘宝一般挖进了县供销总社机关食堂。
县供销合作总社是个科级建制的衙门，下辖79个企业，统领15000人之众，十分了得。为炫耀本社食堂有个大厨师，领导经常故意不去宾馆，偏留前来视察的大人物在机关食堂就餐。省市供销社主任、县长县委书记都尝过“阿桃师傅”做的菜肴，个个吃得面若桃花赞不绝口，乃至后来县长大人家里来了贵客办家宴，也非得请“阿桃师傅”去露一手。
“阿桃师傅”名气响了，大名上了机关工资奖金花名册，有时还作为县社机关的先进工作者写在总社“红头文件” 里面，他觉得再用耕读教师取的这个“桃”字有点俗气，就不声不响地把这“桃”字换成了“涛”。领导很喜欢他，为让阿涛的烹饪水平再上层楼，送他去首都国宾馆、友谊宾馆、希尔顿饭店去学习深造了大半年，使得阿涛厨艺水平突飞猛进，取得了“国家特一级厨师”资质。
也许因为新名字中灌了三滴水，注定不是升官就要发财。九十年代中期时兴经营承包，刚撤县建市的大丰跟形势特紧，市供销社决定把机关食堂也承包给个人经营。谁来承包呢？好吃的桃子自然轮不到阿涛，承包食堂的风俭事儿却推都推不掉。这样，阿涛笫一次被封了个官衔，机关统一制作的工作牌上标明其职务为经理。
承包就有自主权，就可以对外经营。市社食堂的“清蒸狮子头”、“淮扬红烧肉”，是见多识广的大干部们都拍案叫绝的，何况平民百姓？来此办婚庆宴、谢师宴、生日宴的人家络绎不绝，忙得不可开交。进入新世纪，改制成时尚，阿涛索性解除劳动关系，租下那座两层的食堂楼和一座三层的原机关办公楼，招募了一批就业无着的下岗职工，办起了一个颇具规模的“大丰市市社大酒店”，轰轰烈烈地正式对外营业。
生意做大了，徒儿们多了，干活的人也不少，陈经理成了“陈老板”，定期上灶台做个示范表演罢了。空余的时间，他集中精力阅读烹饪书籍，研究企业文化，抓好企业管理。他还远涉重洋，去美国等西方国家做了一次实地考察，对中西餐饮特点及餐饮文化进行比较分析，进一步拓宽了视野，先后发表专业餐饮论文数篇。几年下来，阿涛收获颇丰名气大振：中国餐饮协会在北京人民大会堂授予他“中国烹饪大师”证书，江苏省餐饮协会聘任他为省协专家评审组副组长，盐城市、大丰市选举他为餐饮协会常务副会长。他经营的那个大酒店，也被评为“江苏省十佳餐饮企业”，在当地独树一帜，彩旗飘得哗哗响。
忙啊，陈大师、陈会长、陈总经理，成天忙得不亦乐乎，夫人抱怨他“一天到晚煽到东煽到西，不晓得忙的什呢”。这有什么办法呢？就说去年下半年以来吧，苏州的“大闸蟹节”、扬州的“江鲜节”，省里指名要他去；靖江的“河豚节”、盱贻的“龙虾节”，人家一再来邀请；淮安、镇江、连云港评审厨师高级职称，他这个省级专家必须到场。再有那市内大小餐饮店几百个，得有个行业管理章法，且必须经常检查督促。
年过半百的阿涛，现在已是省里有名、市里有榜的名人了，可有趣的是，熟悉他的家乡人对“陈福涛”这个名字印象并不深，而对他的曾用名却难以忘怀。
今年清明节回乡扫墓，有位在省城当官的童年小伙伴开玩笑地问他：“阿逃小童孩，金融政策不稳哪，常熟城里的美女老板都跑路了，你这个桃花岛的阿桃老板，准备几时也逃出去会会她呀？”阿涛也笑着打趣道：“报告首长，俺从不欠银行银子，更没借过民间铜板，阿逃不会逃。阿桃也已过了花季年华，对桃花没兴趣了。”
家乡的长老们则感慨地说：“这个阿淘啊，从小就淘气，想不到现在淘出个大名堂来了，乖乖隆的冬，市人大代表呢，能和市长书记说上话的呀，都上电视啦，有出息！”
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